Vitamin dalam Makanan, Lebih Baik?

                Vitamin, tidak seperti karbohidrat, lemak dan protein, didapati dalam jumlah terhad dalam bahan makanan semula jadi. Oleh itu, untuk mengekalkan fungsi fisiologi normal haiwan, vitamin tiruan sering digunakan dalam makanan haiwan.

Mengikut keperluan pemakanan haiwan yang berbeza, perusahaan makanan biasanya mencampurkan pelbagai vitamin ke dalam pracampuran berbilang dimensi, dan kemudian mencampurkannya dengan bahan makanan lain dan bahan tambahan makanan untuk membuat makanan kompaun untuk dimakan haiwan secara langsung.

Sepuluh vitamin yang diketahui boleh dibahagikan secara kasar kepada vitamin larut lemak dan vitamin larut air. Vitamin A, vitamin D, vitamin E dan vitamin K tergolong dalam vitamin larut lemak, manakala vitamin B dan vitamin C tergolong dalam vitamin larut air. Selepas diserap oleh usus, vitamin larut air diedarkan ke tisu yang diperlukan oleh badan. Kebanyakan lebihan dikeluarkan melalui air kencing, dan sangat sedikit yang disimpan di dalam badan. Vitamin larut lemak diserap oleh usus kecil selepas pengemulsi hempedu, dan memasuki organ dalam badan dari sistem peredaran limfa. Vitamin larut lemak yang berlebihan boleh disimpan di dalam badan. Vitamin A dan D terutamanya disimpan di dalam hati, manakala vitamin E terutamanya disimpan dalam tisu adiposa.

Fungsi fisiologi vitamin adalah penting, tetapi lebih banyak tidak selalu lebih baik. Pengambilan jangka panjang vitamin A cenderung terkumpul dalam kuantiti yang banyak di dalam badan, yang boleh menyebabkan gejala keracunan seperti penyahkalsifikasi tulang, penyakit sendi, kulit kering dan pengurangan pengambilan.